我为群众办实事，从职工餐厅抓起，饮食关乎每一位职工群众的切身利益。今年以来，后勤服务中心不断加强职工餐厅的监督管理，提升质量、优化服务，倾情打造“舌尖上的职工餐厅”，让大家吃得放心、舒心工作。

　　精细管理，确保“舌尖上的安全”。职工餐厅在后勤服务中心的统一监管下，实行“主管+经理+厨师长+班组长”的分层级管理机制，严格按照《精细化管理体系》，在管理制度、食品安全等方方面面恪守标准化规范。餐厅设施布置及操作加工均符合《餐饮业设施及卫生要求》，后厨操作间分区、设备离地摆放。对于冰箱、留样箱、消毒柜等，建立“4D管理责任卡”，责任到人、执行到位。26名员工均持健康证上岗并定期体检，同时严格考核制度，不断强化学习教育及技能培训。

　　科学创新，开设“风味调剂区”。4月份，为丰富职工用餐需求，在餐厅一楼开设“风味调剂区”，每日推出陕西特色风味美食，三秦套餐、水盆羊肉、油泼面、蘸水面等应有尽有，充分满足“陕西胃”职工对于面食的热爱。此外，供应“小碗迷你餐”，早餐醪糟汤圆、胡辣汤、豆腐脑等，午餐麻辣米线、豆角焖面等特色小吃，搭配米饭套餐，给职工带来更多的味蕾享受。每周提前公布菜谱，菜谱结合每季度满意度测评结果，由厨师长制作，经理审核主管确认，每天两荤六素，搭配应季水果、滋补汤饮，保证科学营养搭配。定期举办烹饪技能比武大赛，并组织内部交流学习，不断创新菜品质量。

　　严控成本，抵制“餐桌上的浪费”。“一粥一饭，当思来之不易”，餐厅全面贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示，不断强化员工勤俭节约意识，从生产过程中每个环节的标准化流程抓起，严控原材料、低易品等物资浪费，同时对每日就餐职工进行科学测算，在满足职工就餐需求的基础上尽可能减少浪费。同时，建立“四人到场采购制度”，蔬菜、水果等生鲜食品均为原产地直采，所有材料统一进货，有检疫检测证明，确保食品安全。餐厅还会定期询价，了解掌握市场价格，有效控制采购成本。

　　精细管理、科学创新、勤俭节约，后勤服务中心始终秉承先进的服务理念，尽心竭力为全体干部职工做好后勤保障，构筑舒适放心、健康安全的用餐环境。